Wstęp: Bombonierka Savoiardi to pyszny, delikatny deser, który zachwyca swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. W przeciwieństwie do klasycznych wypieków, ta wersja nie wymaga pieczenia, a do tego jest szybka i łatwa do przygotowania. Idealna na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz spędzać godzin w kuchni, ta bombonierka to doskonały wybór!
Składniki:
300 g biszkoptów Savoiardi
250 g serka mascarpone
200 ml śmietany 36%
50 g cukru pudru
2 łyżki kakao
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
150 ml kawy (może być espresso lub mocna kawa)
50 ml likieru amaretto (opcjonalnie)
Czekolada do dekoracji (starta lub w płatkach)
Instrukcje:
W misce ubij śmietanę na sztywno z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym.
W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z kakao na gładką masę.
Połącz oba składniki, delikatnie mieszając, aż powstanie kremowa masa.
W miseczce przygotuj kawę. Jeśli używasz amaretto, dodaj je do kawy.
Zanurzaj biszkopty Savoiardi w kawie, delikatnie je nasączając. Staraj się nie moczyć ich zbyt długo, aby nie zrobiły się zbyt miękkie.
W formie (np. prostokątnej lub okrągłej) układaj warstwę nasączonych biszkoptów, a następnie rozsmarowuj na nich połowę kremu.
Powtórz czynność z drugą warstwą biszkoptów i resztą kremu.
Na wierzch posyp startą czekoladą lub płatkami czekolady.
Wstaw deser do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby smaki się połączyły, a całość dobrze stężała.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
