Wstęp:
Są takie chwile, kiedy czas ucieka, goście są już niemal za drzwiami, a Ty stoisz w kuchni z pytaniem: „Co mogę przygotować szybko i efektownie?” Ten przepis to odpowiedź! Niezwykle proste, ale spektakularnie smaczne danie, które zrobi furorę na każdej imprezie. Kiedy zrobiłam je po raz pierwszy, usłyszałam tylko: „O mój Boże! Co to za cudo?” – a wszystko było gotowe w mniej niż 15 minut.
Składniki:
(porcja na 6 osób)
1 opakowanie mini tortilli lub placków pszennych
1 opakowanie serka śmietankowego (200 g)
200 g wędzonego łososia
1 ogórek świeży
1/2 czerwonej cebuli
Garść rukoli lub szpinaku baby
Sól i świeżo mielony pieprz
Sok z 1/2 cytryny
Opcjonalnie: koperek do dekoracji
Instrukcje:
Ogórka pokrój w cienkie plasterki (najlepiej za pomocą obieraczki do warzyw).
Cebulę pokrój w bardzo cienkie piórka.
Serek śmietankowy dopraw solą, pieprzem i odrobiną soku z cytryny, po czym dokładnie wymieszaj.
Na każdym placku rozsmaruj cienką warstwę serka.
Na serek połóż rukolę, kilka plasterków ogórka, trochę cebuli i kawałki łososia.
Zwiń placki w rulon i przekrój na mniejsze kawałki (jak sushi).
Ułóż na półmisku, udekoruj koperkiem i gotowe!
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Danie najlepiej podawać schłodzone – wtedy serek ma przyjemną konsystencję, a całość jest wyjątkowo orzeźwiająca.
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 24 godzin.
Świetnie sprawdzi się jako przekąska na imprezy, pikniki lub lunch do pracy.
Warianty:
