Wstęp:
Babeczki Brownie Bomb z ciastkiem czekoladowym to prawdziwa rozkosz dla każdego miłośnika czekolady! Wyjątkowe połączenie dwóch klasycznych deserów – brownie i ciastka czekoladowego – tworzy niezapomnianą, gęstą i wilgotną teksturę, która rozpływa się w ustach. Te babeczki są perfekcyjne na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po romantyczne wieczory. W połączeniu z delikatnym nadzieniem czekoladowym stanowią idealny wybór dla każdego łasucha. Zrób je raz, a na pewno będą stałym punktem w Twoim menu deserowym!
Składniki:
Na ciasto brownie:
200 g gorzkiej czekolady
150 g masła
200 g cukru
3 jajka
100 g mąki pszennej
50 g kakao w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na ciastka czekoladowe:
150 g masła, w temperaturze pokojowej
100 g cukru brązowego
100 g białego cukru
1 jajko
200 g mąki pszennej
100 g czekolady w drobnych kawałkach
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta brownie:
W rondlu rozpuść masło i gorzką czekoladę, mieszając, aż składniki się połączą.
Do mieszanki dodaj cukier, a następnie jajka, jedno po drugim. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól, a następnie dodaj do masy czekoladowej, mieszając do połączenia składników.
Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 20-25 minut.
Przygotowanie ciastek czekoladowych:
Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, a następnie wymieszaj.
Przesiej mąkę z sodą i dodaj do masy. Wmieszaj kawałki czekolady.
Uformuj kulki ciasta, umieszczając je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz ciastka w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 10-12 minut, aż staną się lekko złociste.
Łączenie babeczek:
