Dżem z brzoskwini i imbiru – dodaj do gotujących się owoców 1 łyżeczkę świeżo startego imbiru dla pikantnej nuty.
Brzoskwiniowy dżem z cynamonem – zamiast wanilii dodaj laskę cynamonu dla ciepłego, korzennego aromatu.
Wersja niskosłodzona – zmniejsz ilość cukru o połowę i dodaj naturalny słodzik, np. miód lub syrop klonowy.
FAQ
1. Czy mogę użyć mrożonych brzoskwiń?
Tak, mrożone owoce również się nadają, choć świeże dają bardziej intensywny smak. Przed gotowaniem rozmroź je i odsącz nadmiar soku.
2. Jak sprawdzić, czy dżem jest już gotowy?
Kropla dżemu na zimnym talerzyku powinna się lekko ścinać i nie rozlewać. Możesz też sprawdzić konsystencję podczas gotowania – gdy zaczyna gęstnieć i owocowe kawałki są miękkie, dżem jest prawie gotowy.
3. Czy można pominąć wanilię?
Oczywiście, jednak wanilia nadaje wyjątkowy aromat i głębię smaku, którą trudno zastąpić.
