Wstęp:
Lato to czas, gdy szukamy orzeźwiających, lekkich i zdrowych deserów, które pomogą nam przetrwać upalne dni. Arbuz, pełen wody i naturalnej słodyczy, idealnie nadaje się do przygotowania lodów bez dodatku cukru. Te proste, zdrowe lody to połączenie orzeźwiającego smaku arbuza z kremową konsystencją, które sprawiają, że stają się one ulubionym deserem na ciepłe dni. Pozbawione cukru, doskonale pasują do diety niskokalorycznej i mogą być spożywane przez osoby dbające o linię, jak również te, które unikają słodyczy.
Składniki:
500 g arbuza (obrany i pozbawiony pestek)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sok z 1 limonki
1-2 łyżki miodu lub innego naturalnego słodzika (opcjonalnie)
Kilka listków mięty (opcjonalnie)
Instrukcje:
Pokrój arbuz na kawałki, usuwając skórę i pestki.
Umieść kawałki arbuza w blenderze i zmiksuj na gładką masę.
Dodaj sok z limonki, ekstrakt waniliowy i ewentualnie miód lub inny słodzik, jeśli chcesz uzyskać dodatkową słodycz.
Zmiksuj wszystkie składniki do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przelej masę do foremek na lody lub plastikowych kubków.
Włóż do zamrażarki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc, aż lody stwardnieją.
Przed podaniem, wyjmij lody z foremek, zanurzając je na chwilę w ciepłej wodzie, aby łatwiej je wyjąć.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Lody arbuzowe najlepiej podać zaraz po wyjęciu z zamrażarki, aby zachowały swoją miękką, kremową konsystencję.
Jeśli lody zbyt mocno zamarzły, pozostaw je na kilka minut w temperaturze pokojowej, aby łatwiej je spożyć.
Przechowuj lody w szczelnych pojemnikach w zamrażarce do 1 tygodnia.
Możesz dodać do lodów kawałki świeżych owoców, takich jak maliny czy truskawki, aby wzbogacić smak.
Warianty:
Arbuzowo-Miętowe Lody: Dodaj do masy kilka listków świeżej mięty, aby lody nabrały jeszcze bardziej orzeźwiającego smaku.
Arbuzowe Lody z Kokosem: Wzmocnij smak, dodając 2-3 łyżki mleka kokosowego do mieszanki.
Arbuzowe Lody z Jagodami: Wzbogacenie o jagody nie tylko nada deserowi kolor, ale i dodatkowe walory smakowe.
Lody z Czekoladą i Arbuzem: Rozpuść kawałki gorzkiej czekolady i wlej do mieszanki, tworząc efekt czekoladowych kawałków w lodach.
Często zadawane pytania:
Czy mogę dodać cukier do tych lodów?
Tak, jeśli wolisz słodszy smak, możesz dodać trochę cukru lub innego słodzika do smaku, np. stewię czy syrop klonowy.
Czy mogę zrobić te lody bez blendera?
Jeśli nie masz blendera, możesz spróbować rozgnieść arbuz widelcem, ale konsystencja lodów może być mniej gładka. Również warto upewnić się, że nie pozostaną w nich duże kawałki owoców.
Czy te lody są odpowiednie dla osób na diecie ketogenicznej?
Tak, lody te są niskokaloryczne i naturalnie bez cukru, ale pamiętaj, że arbuz zawiera nieco węglowodanów. Jeśli przestrzegasz diety ketogenicznej, należy spożywać je z umiarem.
Jak długo można przechowywać te lody w zamrażarce?
Lody najlepiej spożyć w ciągu tygodnia od przygotowania. Warto trzymać je w szczelnie zamkniętych pojemnikach, aby uniknąć przymarznięcia do ścianek zamrażarki.
Z tym przepisem możesz cieszyć się zdrowym i orzeźwiającym deserem, który idealnie komponuje się z letnią aurą!
