Zupa z brokułem: Część kalafiora możesz zastąpić brokułem – zupa zyska nieco inny smak i piękny zielony kolor.
Zupa z boczkiem: Dodaj kilka podsmażonych plasterków boczku jako chrupiący dodatek.
Wegańska wersja: Zamiast mleka użyj napoju roślinnego (np. owsianego), a ser zamień na roślinny odpowiednik.
Z przyprawami: Dla pikantnego akcentu dodaj szczyptę ostrej papryki lub curry.
FAQ:
Czy mogę użyć mrożonego kalafiora?
Tak, mrożony kalafior świetnie sprawdzi się w tym przepisie. Nie trzeba go wcześniej rozmrażać – wystarczy wrzucić prosto do garnka i gotować nieco dłużej.
Jaki ser najlepiej pasuje do tej zupy?
Dojrzewający ser cheddar nada zupie głębi smaku, ale możesz również wypróbować goudę, parmezan lub mieszankę kilku serów.
Czy zupę można przygotować wcześniej?
Oczywiście. Zupa doskonale smakuje także na drugi dzień – smaki mają wtedy czas, by się „przegryźć”.
Czy mogę przygotować ją bez mleka/śmietany?
Tak. Zupa będzie równie smaczna bez dodatku nabiału, choć nieco mniej kremowa. Można też dodać odrobinę ziemniaka dla zagęszczenia.
Chcesz wersję PDF lub grafikę do social mediów z tym przepisem? Chętnie przygotuję!
