Wprowadzenie
Jeśli kochasz klasyczne hot dogi, ale chcesz nadać im nieco więcej charakteru, czosndogi będą strzałem w dziesiątkę! To nie tylko szybki sposób na pyszny posiłek, ale również świetny pomysł na imprezową przekąskę. Dzięki czosnkowemu sosowi i odpowiednio doprawionej bułce zyskują wyjątkowy aromat, który zadowoli każdego smakosza. W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować to proste, a jednocześnie efektowne danie.
Składniki
Na czosndogi:
4 parówki dobrej jakości (np. z indyka, wołowiny lub roślinne)
4 bułki do hot dogów (najlepiej maślane lub brioche)
1 łyżka masła
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
100 g sera żółtego (starty)
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Na sos czosnkowy:
3 łyżki majonezu
1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku (starty)
1/2 łyżeczki soku z cytryny
sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Przygotowanie sosu czosnkowego:
W małej misce połącz majonez, jogurt, czosnek i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj dokładnie i wstaw do lodówki na czas przygotowywania reszty składników.
Podsmażenie czosnku:
Na patelni rozpuść masło i dodaj przeciśnięty czosnek. Podsmażaj przez 1–2 minuty na małym ogniu, aż zacznie pachnieć, ale nie zbrązowieje.
Podsmażenie bułek:
Przekrój bułki wzdłuż (nie przecinając do końca) i podsmaż wewnętrzną stroną do dołu na tej samej patelni z czosnkowym masłem, aż będą lekko chrupiące i złociste.
Podgrzanie parówek:
Parówki ugotuj, podsmaż lub zgrilluj – w zależności od preferencji. Powinny być gorące i lekko przypieczone.
Składanie czosndogów:
Do każdej bułki włóż parówkę, polej przygotowanym sosem czosnkowym, posyp startym serem i pietruszką.
Opcjonalnie:
Zapiecz gotowe czosndogi w piekarniku (180°C, ok. 5 minut), aż ser się lekko roztopi.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Podawaj na ciepło z dodatkiem frytek, sałatki coleslaw lub ogórków kiszonych.
Przechowywanie: Gotowe czosndogi najlepiej smakują od razu po przygotowaniu. Jeśli musisz je przechować, owiń szczelnie w folię aluminiową i przechowuj w lodówce do 24 godzin. Podgrzewaj w piekarniku.
Warianty
