📝 Wprowadzenie
Szukasz pomysłu na prostą, ale wyrazistą w smaku sałatkę? Ta sałatka z jajkiem i porem to idealne połączenie kremowej delikatności i lekkiej ostrości. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu, przekąska na imprezę lub lekka kolacja. Połączenie ugotowanych na twardo jajek z subtelnie zblanszowanym porem daje nie tylko smakowity, ale i zdrowy efekt. A co najważniejsze – przygotujesz ją w mniej niż 20 minut!
🧾 Składniki:
4 jajka ugotowane na twardo
1 średni por (biała część)
2 łyżki majonezu
1 łyżka jogurtu naturalnego (opcjonalnie, dla lżejszej wersji)
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki musztardy (np. delikatesowej)
Kilka kropel soku z cytryny (dla podkreślenia smaku)
Szczypiorek lub natka pietruszki do dekoracji
👨🍳 Instrukcje:
Przygotowanie pora:
Umyj dokładnie pora, usuń zielone części i pokrój białą część w cienkie półplasterki. Następnie zalej wrzątkiem na około 1–2 minuty, aby złagodzić jego ostrość. Odcedź i ostudź.
Jajka:
Obierz ugotowane jajka i pokrój w drobną kostkę.
Mieszanie składników:
W misce połącz jajka, pora, majonez, jogurt (jeśli używasz), musztardę oraz przyprawy. Skrop wszystko odrobiną soku z cytryny.
Chłodzenie:
Odstaw sałatkę na minimum 15 minut do lodówki, aby smaki się przegryzły.
Podanie:
Przełóż do salaterki i udekoruj świeżym szczypiorkiem lub natką pietruszki.
🍽️ Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać schłodzoną, jako dodatek do pieczywa, tostów lub dań mięsnych.
Świetnie sprawdzi się też jako farsz do kanapek czy wypełnienie jajek faszerowanych.
Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku – do 2 dni.
Jeśli chcesz przygotować sałatkę z wyprzedzeniem, dodaj majonez i przyprawy dopiero tuż przed podaniem.
🌀 Warianty:
