Wprowadzenie
Surówka z kalarepy to znakomity dodatek do wielu dań – lekka, orzeźwiająca i pełna witamin. Kalarepa, będąca warzywem kapustnym, ma delikatny smak, który doskonale łączy się z różnorodnymi składnikami. To świetny sposób, aby wzbogacić codzienne menu o wartościowe błonnik i witaminy C oraz K. Przygotowanie surówki jest szybkie i proste, a jej uniwersalność sprawia, że pasuje zarówno do obiadu, jak i na lunch czy kolację.
Składniki:
2 średnie kalarepy
1 średnia marchewka
1 jabłko (najlepiej kwaśne, np. szara reneta)
2 łyżki majonezu lub jogurtu naturalnego
1 łyżeczka soku z cytryny
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Opcjonalnie: świeży koperek lub pietruszka do dekoracji
Instrukcje:
