Zapiekanka, którą pokochasz od pierwszego kęsa – idealna na kolację i lunch!

Wprowadzenie
Niektóre potrawy mają w sobie coś magicznego – smakują tak dobrze, że trudno się od nich oderwać. Tak właśnie jest z tą zapiekanką: przygotowaliśmy ją na spokojną kolację, a zanim się obejrzeliśmy, połowa zniknęła. Drugą połowę zjedliśmy następnego dnia na lunch – i była równie pyszna! Prosta w przygotowaniu, sycąca i pełna smaku – ten przepis z pewnością zagości w Twoim domowym repertuarze.

Składniki:
500 g mielonego mięsa (wołowina lub mieszanka wołowo-wieprzowa)

1 cebula, drobno posiekana

2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

1 puszka krojonych pomidorów (400 g)

1 łyżeczka suszonego oregano

Sól i pieprz do smaku

200 g makaronu penne lub rigatoni

150 g startego sera mozzarella

50 g startego parmezanu

2 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przyrządzenia:
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.

Na dużej patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dorzuć czosnek i smaż jeszcze przez minutę.

Dodaj mielone mięso i smaż, aż się zarumieni. Dopraw solą, pieprzem i oregano.

Wlej pomidory z puszki. Gotuj na małym ogniu przez 10–15 minut, aż sos lekko zgęstnieje.

Wymieszaj ugotowany makaron z sosem mięsnym. Przełóż do naczynia żaroodpornego.

Posyp całość mozzarellą i parmezanem.

Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 20 minut – aż ser się roztopi i lekko zrumieni.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj gorące, najlepiej z lekką sałatką na bazie rukoli lub mieszanki sałat.

Danie świetnie smakuje także na drugi dzień – po podgrzaniu w piekarniku lub mikrofalówce.

Przechowuj w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku.

Można także zamrozić – przed pieczeniem lub po upieczeniu.

Warianty:

Share This Article
Leave a comment