Wprowadzenie
Choć wielu z nas nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki klasycznej kawy, coraz więcej osób szuka zdrowszych alternatyw. Jednym z takich napojów jest „kawa” z korzenia mniszka lekarskiego – naturalna, pozbawiona kofeiny, a przy tym bogata w składniki wspierające pracę wątroby, trawienie i odporność. Ta roślinna alternatywa może zaskoczyć Cię swoim lekko orzechowym smakiem i właściwościami detoksykującymi.
Składniki:
1 łyżka suszonego i zmielonego korzenia mniszka lekarskiego (prażonego)
1 łyżeczka korzenia cykorii (opcjonalnie, dla smaku i głębi)
1,5 szklanki wody
mleko roślinne lub krowie (opcjonalnie)
miód, syrop klonowy lub inny naturalny słodzik (według uznania)
Sposób przyrządzenia:
W rondelku zagotuj wodę.
Dodaj korzeń mniszka i ewentualnie cykorię.
Gotuj na małym ogniu przez ok. 10 minut.
Odcedź napar przez drobne sitko lub gazę.
Przelej do filiżanki i, jeśli chcesz, dodaj mleko oraz słodzik.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje na ciepło, tuż po przygotowaniu.
Możesz przygotować większą ilość i przechowywać w lodówce do 2 dni – wystarczy podgrzać przed podaniem.
Świetnie smakuje także na zimno, jako orzeźwiająca alternatywa dla mrożonej kawy.
Warianty:
