Wstęp
Szukasz kulinarnych inspiracji, które łączą świeżość owoców z pysznymi klasykami? Przedstawiamy trzy różnorodne przepisy: kremowy sernik z musem truskawkowym, kolorową sałatkę owocową z nutą mięty oraz lekkie roladki z owocami i serkiem mascarpone. Każdy z tych przepisów doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinne spotkania, jak i codzienne przyjemności.
🍰 Przepis 1: Sernik z musem truskawkowym (na zimno)
Składniki:
Spód:
200 g herbatników pełnoziarnistych
100 g masła (roztopionego)
Masa serowa:
500 g twarogu sernikowego (zmielonego)
250 ml śmietanki 36%
3 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny + 50 ml wody
Mus truskawkowy:
300 g truskawek
2 łyżki cukru
2 łyżeczki żelatyny + 30 ml wody
Instrukcje:
Spód: Zmiksuj herbatniki i wymieszaj z masłem. Wylep dno tortownicy (ok. 22 cm). Wstaw do lodówki.
Masa serowa: Ubij śmietankę, dodaj cukier puder i ser. Namocz żelatynę w wodzie, podgrzej do rozpuszczenia, ostudź i dodaj do masy. Wylej na spód, schłodź min. 2 godziny.
Mus: Truskawki zmiksuj z cukrem, dodaj rozpuszczoną żelatynę. Wylej na stężałą masę serową. Wstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc.
🥗 Przepis 2: Kolorowa sałatka owocowa z miętą i miodem
Składniki:
1 mango
1 jabłko
1 kiwi
1 banan
1 garść winogron
Sok z 1/2 cytryny
1 łyżka miodu
Kilka listków świeżej mięty
Instrukcje:
Pokrój owoce w kostkę.
Skrop cytryną, dodaj miód i posiekaną miętę.
Delikatnie wymieszaj i podawaj od razu lub schłodź w lodówce.
🍓 Przepis 3: Roladki z owocami i mascarpone
Składniki:
4 naleśniki (klasyczne lub z mąki orkiszowej)
200 g serka mascarpone
2 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżka cukru wanilinowego
Truskawki, borówki lub maliny (ok. 200 g)
Instrukcje:
Wymieszaj mascarpone z jogurtem i cukrem wanilinowym.
Posmaruj każdy naleśnik kremem i dodaj owoce.
Zwiń w rulon, pokrój na kawałki i ułóż na półmisku.
🧊 Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Sernik najlepiej smakuje schłodzony przez noc. Przechowuj go w lodówce do 4 dni.
Sałatkę owocową warto podać od razu po przygotowaniu – nie przechowuj dłużej niż 24 godziny.
Roladki najlepiej smakują świeże, ale można je przechować w lodówce do 1 dnia, owinięte folią spożywczą.
🔄 Warianty:
