Wstęp:
W świecie pełnym przetworzonej żywności i sztucznych dodatków coraz więcej osób sięga po domowe przekąski, które nie tylko zaspokajają głód, ale również dostarczają wartości odżywczych. Domowe batony energetyczne z przecierem wiśniowym to świetna alternatywa dla sklepowych odpowiedników – pełne owoców, zdrowych tłuszczów i naturalnej słodyczy, idealne na drugie śniadanie, po treningu lub jako zdrowa przekąska dla dzieci i dorosłych.
Składniki:
1 szklanka płatków owsianych (górskich lub błyskawicznych)
½ szklanki posiekanych orzechów włoskich lub migdałów
½ szklanki suszonych daktyli (bez pestek)
1/3 szklanki naturalnego przecieru wiśniowego (bez dodatku cukru)
2 łyżki nasion chia lub siemienia lnianego
2 łyżki oleju kokosowego (rozpuszczonego)
1 łyżka miodu lub syropu klonowego
Szczypta soli
Opcjonalnie: garść gorzkiej czekolady w kawałkach
Instrukcje:
W malakserze zmiksuj daktyle, przecier wiśniowy i olej kokosowy do uzyskania gładkiej, lepkiej masy.
W dużej misce połącz płatki owsiane, orzechy, nasiona, sól oraz czekoladę (jeśli używasz).
Wlej mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się jednolita i lekko lepka.
Wyłóż formę do pieczenia papierem i równomiernie rozprowadź masę, dociskając ją dokładnie do dna.
Schłodź w lodówce przez minimum 2 godziny (lub do stężenia).
Pokrój na batoniki i przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Batony można przechowywać w lodówce do 7 dni.
Świetnie smakują lekko schłodzone, ale też nie tracą struktury w temperaturze pokojowej – idealne na wynos.
Zapakuj je w papier śniadaniowy i zabierz do pracy, szkoły lub na wycieczkę.
Warianty:
