Wstęp
Choć większość osób wyrzuca nasiona papai, traktując je jako niejadalny odpad, to tak naprawdę kryją w sobie wiele cennych właściwości zdrowotnych. Te drobne, czarne nasiona mogą być doskonałym dodatkiem do zdrowej diety — działają przeciwzapalnie, wspierają pracę układu pokarmowego i oczyszczają organizm z toksyn. W tym artykule dowiesz się, dlaczego warto sięgnąć po nasiona papai, jak je przygotować i jak najlepiej wykorzystać ich potencjał.
Składniki
Aby przygotować prosty, zdrowotny dodatek z nasion papai, potrzebujesz jedynie:
1 dojrzała papaja
Szklanka wody (opcjonalnie, jeśli chcesz je zmielić na pastę lub napój)
Sok z cytryny lub miodu (do smaku, opcjonalnie)
Instrukcje
Wydobądź nasiona – Przekrój papaję na pół i łyżką delikatnie wydobądź nasiona.
Umyj i osusz – Przepłucz nasiona pod zimną wodą, aby usunąć miąższ. Osusz je papierowym ręcznikiem.
Suszenie – Rozłóż nasiona na pergaminie i susz przez 3-4 dni w temperaturze pokojowej lub przez kilka godzin w piekarniku w 50–60°C.
Mielenie (opcjonalnie) – Po wysuszeniu możesz zmielić nasiona w młynku do kawy na proszek. Taki proszek można dodawać do smoothie, jogurtów lub sałatek.
Spożywanie – Możesz też jeść całe nasiona, około 5–10 dziennie, żując je dokładnie (uwaga – mają ostry, pieprzny smak).
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Smak – Nasiona papai mają wyraźny, lekko gorzki i pieprzny smak, przypominający rzeżuchę lub musztardę. Dobrze komponują się z cytryną lub miodem.
Przechowywanie – Suche nasiona można przechowywać w szczelnym słoiku, w ciemnym i chłodnym miejscu przez kilka miesięcy.
Dawkowanie – Zacznij od niewielkiej ilości, by sprawdzić reakcję organizmu. Nadmiar może prowadzić do efektów przeczyszczających.
Warianty
