Wstęp:
W dzisiejszym szybkim tempie życia szukamy przekąsek, które są nie tylko smaczne, ale też pożywne i łatwe do zabrania w drogę. Batony owsiane z dodatkiem bananów, orzechów i kawałków czekolady to idealne rozwiązanie – łączą w sobie naturalną słodycz, zdrowe tłuszcze i energię na długo. Co najlepsze, można je przygotować samodzielnie w domu bez zbędnych konserwantów czy sztucznych dodatków.
Składniki:
(porcja na około 10 batonów)
2 dojrzałe banany
2 szklanki płatków owsianych (górskich)
1/3 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub migdałów
1/4 szklanki gorzkiej czekolady w kawałkach lub groszkach
2 łyżki masła orzechowego (najlepiej bez cukru i soli)
2 łyżki miodu lub syropu klonowego
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
szczypta soli
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę do pieczenia papierem pergaminowym.
W dużej misce rozgnieć banany widelcem na gładką masę.
Dodaj masło orzechowe oraz miód/syrop klonowy i dobrze wymieszaj.
Wsyp płatki owsiane, posiekane orzechy, czekoladę, cynamon i sól. Połącz wszystkie składniki, aż masa będzie jednolita.
Przełóż mieszankę do przygotowanej formy, wygładź powierzchnię łyżką.
Piecz przez około 20–25 minut, aż wierzch będzie lekko złocisty.
Po upieczeniu pozostaw do ostudzenia, a następnie pokrój na batony.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Batony można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do tygodnia.
Idealnie nadają się do zabrania na siłownię, do pracy lub jako przekąska dla dzieci do szkoły.
Można je również zamrozić – wystarczy zawinąć pojedyncze porcje w papier pergaminowy i przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy.
Warianty:
