Wstęp:
Mój mąż uwielbia to danie, ale ja zwykle mam mało czasu na gotowanie. Dlatego ten przepis stał się moim kulinarnym sprzymierzeńcem — jest szybki, prosty i zawsze wychodzi pysznie. Idealny na zabiegane dni, kiedy chcesz przygotować coś domowego bez spędzania godzin w kuchni.
Składniki:
250 g makaronu (najlepiej penne lub tagliatelle)
2 piersi z kurczaka
200 ml śmietanki 30%
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
sól i pieprz do smaku
garść świeżej natki pietruszki (opcjonalnie)
starty parmezan do podania (opcjonalnie)
Instrukcje:
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
W międzyczasie pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki, dopraw solą, pieprzem i oregano.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, wrzuć pokrojoną cebulę i smaż, aż będzie szklista.
Dodaj kurczaka, smaż przez 5–7 minut, aż się zarumieni.
Wrzuć przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze minutę.
Wlej śmietankę, zmniejsz ogień i gotuj całość przez 4–5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Dodaj ugotowany makaron, dokładnie wymieszaj i podgrzej wszystko razem przez minutę.
Posyp świeżą natką pietruszki i (opcjonalnie) startym parmezanem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Danie najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni.
Odgrzewaj na patelni z odrobiną mleka lub w mikrofalówce, przykryte, by nie wyschło.
Idealne do podania z lekką sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych.
Warianty:
