Wstęp
Wśród tradycyjnych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie, ten zielony napój zajmuje szczególne miejsce. Sok z selera naciowego, dawniej stosowany przez nasze babcie jako naturalne wsparcie dla wątroby i układu trawiennego, dziś wraca do łask jako „superfood” ceniony za swoje detoksykujące właściwości. Naturalny, prosty w przygotowaniu i pełen korzyści – ten sok to prawdziwa perła domowej fitoterapii.
Składniki:
1 pęczek świeżego selera naciowego (ok. 8–10 łodyg)
½ cytryny (opcjonalnie, dla smaku)
½ szklanki wody (jeśli korzystasz z blendera)
1 jabłko (opcjonalnie, dla złagodzenia smaku)
Instrukcje:
Umyj dokładnie seler pod bieżącą wodą, odetnij końcówki.
Jeśli używasz wyciskarki wolnoobrotowej – włóż łodygi bezpośrednio.
Jeśli używasz blendera – pokrój seler na mniejsze kawałki, dodaj wodę i blenduj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przecedź sok przez gazę lub drobne sitko, aby usunąć włókna.
Dodaj kilka kropel soku z cytryny lub kawałek jabłka, jeśli chcesz złagodzić intensywny smak.
Podawaj od razu po przygotowaniu.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Najlepiej spożywać sok rano, na czczo – wtedy jego działanie oczyszczające jest najbardziej efektywne.
Przechowuj w lodówce do 24 godzin w szczelnym szklanym naczyniu, ale najlepiej smakuje świeży.
Unikaj plastiku – sok łatwo wchodzi w reakcje z tworzywami sztucznymi.
Warianty:
