Wstęp
Jeśli kochasz ser w każdej postaci, ten artykuł jest właśnie dla Ciebie! Mozzarella i inne rodzaje sera od dawna królują w kuchniach świata, ale możliwości ich wykorzystania są niemal nieograniczone. Poniżej znajdziesz świeże i kreatywne przepisy, które tchną nowe życie w Twoje ulubione składniki. Od chrupiących przekąsek po kremowe dania obiadowe — przygotuj się na prawdziwą eksplozję smaków!
Składniki (dla 2–4 osób)
Przepis 1: Serowe kulki z mozzarellą i parmezanem
200 g mozzarelli (najlepiej mini kulek)
50 g startego parmezanu
1 jajko
4 łyżki bułki tartej
Szczypta oregano
Olej do smażenia
Przepis 2: Grillowane kanapki z serem camembert i rukolą
4 kromki chleba żytniego lub pszennego
100 g sera camembert
Garść świeżej rukoli
1 łyżeczka miodu
Masło do smażenia
Instrukcje
Serowe kulki:
Mozzarellę osusz papierowym ręcznikiem.
W misce połącz parmezan, jajko, bułkę tartą i oregano.
Obtacz każdą kulkę mozzarelli w mieszance serowo-jajecznej.
Smaż na rozgrzanym oleju do zarumienienia (ok. 2–3 min z każdej strony).
Osusz na ręczniku papierowym. Podawaj z ulubionym sosem.
Grillowane kanapki:
Posmaruj kromki chleba masłem z jednej strony.
Na wewnętrzną stronę połóż plastry camemberta, rukolę i kilka kropel miodu.
Złóż kanapkę i smaż na suchej patelni po ok. 2–3 minuty z każdej strony, aż ser się rozpuści, a chleb zrumieni.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Kulki z mozzarelli najlepiej smakują na ciepło, zaraz po usmażeniu. Jeśli coś zostanie, przechowuj je w lodówce do 2 dni, a przed podaniem podgrzej w piekarniku.
Kanapki grillowane warto jeść od razu po przygotowaniu. Jeśli chcesz je zabrać ze sobą, zawiń w folię aluminiową i podgrzej przed jedzeniem.
Warianty
