Wstęp
W mroźne poranki nie ma nic lepszego niż kubek pachnącej, domowej herbaty, która nie tylko rozgrzeje dłonie, ale i poprawi nastrój. Tradycyjna herbata z suszonych owoców to napój, który łączy w sobie naturalną słodycz owoców, lekko kwaśne nuty i korzenne akcenty. To doskonała alternatywa dla herbaty czarnej czy zielonej – bez kofeiny, a pełna witamin i aromatu. Co najlepsze, przygotujesz ją bez sztucznych dodatków – tylko z suszonych owoców i przypraw.
Składniki: (na około 1 litr naparu)
2 łyżki suszonych jabłek
2 łyżki suszonych śliwek
1 łyżka suszonych wiśni lub żurawiny
1 łyżka suszonej skórki pomarańczy
1/2 laski cynamonu
3–4 goździki
1 litr wody
Opcjonalnie: miód, sok malinowy lub plaster cytryny do podania
Instrukcje:
Do garnka wsyp wszystkie suszone owoce oraz przyprawy.
Zalej je litrem zimnej wody i odstaw na 10 minut, by owoce lekko napęczniały.
Doprowadź wodę do wrzenia, po czym zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 15–20 minut.
Zdejmij z ognia i pozwól herbacie „odpocząć” pod przykryciem przez 5 minut.
Przecedź napar do dzbanka lub kubków. Jeśli chcesz, dosłódź miodem lub dodaj odrobinę soku malinowego dla intensywniejszego smaku.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Herbata najlepiej smakuje na ciepło, ale po schłodzeniu może być również podawana jako orzeźwiający napój – wystarczy dodać kilka kostek lodu i listki mięty.
Napar można przechowywać w lodówce do 2 dni – wystarczy przelać go do zamkniętej butelki lub słoika.
Owoce po odcedzeniu nie muszą się marnować! Możesz je dodać do owsianki lub jogurtu.
Warianty:
