Wstęp:
Paszteciki to jedna z najpopularniejszych przekąsek, które można przyrządzić na wiele sposobów. Z ich delikatnym ciastem i aromatycznym nadzieniem, idealnie nadają się zarówno na przyjęcia, jak i na codzienny posiłek. Jeśli szukasz prostego przepisu, który zaoszczędzi ci czas, ale zachwyci smakiem, ten artykuł jest właśnie dla Ciebie! Dzisiaj przedstawiamy dwa warianty pasztecików – jeden mięsny, drugi wegetariański – które z łatwością przygotujesz w krótkim czasie.
Składniki:
Paszteciki z mięsem:
1 opakowanie ciasta francuskiego
300 g mielonego mięsa (wieprzowego lub drobiowego)
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 jajko (do posmarowania)
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżka oleju do smażenia
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
Paszteciki wegetariańskie:
1 opakowanie ciasta francuskiego
200 g szpinaku świeżego lub mrożonego
150 g sera feta
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko (do posmarowania)
1 łyżka oliwy
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
Paszteciki mięsne:
Na patelni rozgrzej olej, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, a następnie smaż do zeszklenia.
Dodaj mielone mięso, dopraw solą, pieprzem i papryką, i smaż przez około 10 minut, aż mięso będzie dobrze usmażone.
W międzyczasie rozwiń ciasto francuskie na blacie.
Na ciasto nałóż przygotowane mięso, a następnie zwiń w rulon, aby powstały małe paszteciki.
Paszteciki posmaruj roztrzepanym jajkiem, a następnie układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez około 20 minut, aż staną się złociste.
Paszteciki wegetariańskie:
Jeśli używasz świeżego szpinaku, umyj go i podsmaż na patelni z oliwą przez około 5 minut, aż zwiędnie. Jeśli używasz mrożonego, rozmroź go wcześniej i dokładnie odciśnij z nadmiaru wody.
Na patelni zeszklij pokrojoną cebulę i czosnek.
Do cebuli dodaj szpinak, a następnie dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
Wystudź mieszankę, a następnie połącz ją z pokruszonym serem feta.
Tak przygotowane nadzienie nałóż na rozwałkowane ciasto francuskie, a następnie zwiń w formę pasztecików.
Posmaruj je jajkiem i piecz w temperaturze 200°C przez 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Paszteciki najlepiej smakują na ciepło, ale równie dobrze nadają się do podania na zimno. Można je podać z sosem czosnkowym lub jogurtowym jako przekąskę na imprezie lub jako dodatek do zupy.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci jakieś paszteciki, możesz je przechować w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed ponownym podaniem możesz je delikatnie podgrzać w piekarniku przez 5-10 minut, aby przywrócić chrupkość ciasta.
Warianty:
