Wstęp:
Pikantne wrapy z kurczakiem i kremowym sosem czosnkowym to idealna propozycja na szybki obiad, który łączy w sobie intensywny smak, zdrowe składniki i wyjątkową przyjemność jedzenia. Ciepłe tortille wypełnione soczystymi paskami kurczaka, świeżym szpinakiem i aromatycznym sosem czosnkowym to połączenie, które przypadnie do gustu zarówno miłośnikom pikantnych dań, jak i osobom szukającym czegoś prostego, ale pełnego smaku. To danie można przygotować w kilka minut, a efekt końcowy będzie zachwycał smakiem i wyglądem.
Składniki:
2 piersi z kurczaka, pokrojone w cienkie paski
4 pełnoziarniste tortille lub wrapy
1 łyżka oliwy z oliwek
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
1/2 szklanki śmietanki kuchennej
1/4 szklanki bulionu z kurczaka
1/4 szklanki startego parmezanu
Sól i pieprz do smaku
1/2 szklanki świeżego szpinaku
1/2 szklanki startej mozzarelli
1 łyżka świeżej natki pietruszki, posiekanej
1 łyżka soku z cytryny
Instrukcje:
Przygotowanie kurczaka: Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojone w paski piersi kurczaka i smaż przez około 5-7 minut, aż mięso będzie złociste i dobrze wysmażone. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przygotowanie sosu czosnkowego: W tej samej patelni, w której smażyłeś kurczaka, dodaj posiekany czosnek i smaż przez około minutę, aż zacznie pachnieć. Następnie wlej śmietankę, bulion z kurczaka oraz starty parmezan. Mieszaj, aż sos zgęstnieje. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Dodanie składników: Zmniejsz ogień, a następnie dodaj świeży szpinak, mozzarellę i natkę pietruszki. Mieszaj, aż ser się roztopi, a szpinak zmięknie.
Składanie wrapów: Podgrzej tortille na suchej patelni przez kilka sekund, aż staną się ciepłe i elastyczne. Na każdej tortilli rozłóż równomiernie porcję kurczaka z sosem, a następnie zroluj ją w ciasny wrap.
Podanie: Pikantne wrapy możesz podać natychmiast po przygotowaniu. Zamiast klasycznych wrapów możesz także użyć liści sałaty, by zrobić wersję bezglutenową.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pikantne wrapy świetnie smakują z dodatkiem świeżych warzyw, takich jak pomidory, ogórki czy awokado. Możesz również podać je z lekką sałatką.
Przechowywanie: Jeśli masz resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Podgrzewaj je na patelni lub w mikrofalówce przed podaniem.
Warianty:
