Wstęp:
Zdrowe śniadanie to klucz do udanego dnia. Jeśli szukasz pomysłu na pyszne, pożywne i jednocześnie zdrowe ciasto, które nie zawiera cukru ani masła, to ten przepis jest idealny dla Ciebie. To ciasto na zdrowe śniadanie pełne błonnika, witamin i minerałów, które dostarczy Ci energii na cały poranek. Możesz je przygotować w prosty sposób, a jednocześnie zyskasz pewność, że zaczynasz dzień w najlepszy możliwy sposób.
Składniki:
2 szklanki mąki pełnoziarnistej (lub mąki owsianej)
1 szklanka musu jabłkowego (niezawierającego cukru)
2 jajka
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki orzechów włoskich lub migdałów (opcjonalnie)
1/4 szklanki nasion chia lub siemienia lnianego (opcjonalnie)
1 łyżeczka esencji waniliowej (opcjonalnie)
1/2 szklanki świeżych owoców (np. jagody, maliny, banany)
Instrukcje:
Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę do pieczenia (około 20×20 cm) papierem do pieczenia lub posmaruj ją olejem roślinnym.
Mieszanie składników suchych: W misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Jeśli chcesz, dodaj nasiona chia lub siemię lniane, aby wzbogacić ciasto o zdrowe tłuszcze i błonnik.
Mieszanie składników mokrych: W osobnej misce połącz mus jabłkowy, jajka, jogurt i esencję waniliową. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
Łączenie składników: Do mokrej mieszanki dodaj suche składniki i delikatnie wymieszaj, aż wszystko dobrze się połączy. Jeżeli chcesz, możesz dodać pokrojone owoce i orzechy, aby nadać ciastu dodatkowego smaku i tekstury.
Pieczenie: Wylej masę do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię. Piecz przez 30-40 minut, aż ciasto stanie się złociste, a patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Chłodzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w formie przez około 15 minut. Następnie wyjmij je z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
