Wstęp:
Cheeseburgerowe sajgonki to innowacyjne połączenie klasycznych smaków burgera z azjatycką formą przekąski. Delikatne, chrupiące ciasto sajgonek skrywa w sobie rozpływającą się w ustach mieszankę soczystego mięsa, sera, warzyw oraz aromatycznych przypraw. Ta nietypowa przystawka idealnie sprawdzi się zarówno na domowe spotkania, jak i jako oryginalne danie na imprezach. W tym przepisie znajdziesz sposób na przygotowanie tych pysznych sajgonek w zaledwie kilku krokach. Smakują wspaniale na ciepło, z dodatkiem ulubionego sosu, np. ketchupowego, musztardowego czy BBQ.
Składniki:
300 g mielonego mięsa wołowego (lub mieszanka wieprzowo-wołowa)
1 średnia cebula, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, posiekany
100 g startego sera żółtego (np. cheddar)
2 łyżki majonezu
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka sosu Worcestershire (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
8 arkuszy papieru ryżowego
1 łyżka oleju do smażenia
Sałata, ogórek, pomidor (do nadzienia, opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie nadzienia: Na rozgrzanej patelni podsmaż cebulę i czosnek przez kilka minut, aż staną się miękkie i aromatyczne. Dodaj mielone mięso i smaż je na średnim ogniu, aż będzie dobrze zrumienione i ugotowane. Dopraw solą, pieprzem, musztardą oraz sosem Worcestershire, a następnie odstaw do ostygnięcia.
Mieszanie składników: Do przestudzonego mięsa dodaj starty ser oraz majonez. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Formowanie sajgonek: Arkusze papieru ryżowego mocz w ciepłej wodzie przez kilka sekund, aż staną się elastyczne. Na każdym arkuszu umieść łyżkę farszu, a jeśli chcesz, możesz dodać kawałki sałaty, ogórka i pomidora, by nadać sajgonkom świeżości. Zwiń papier ryżowy, składając boki i formując kształt rulonika.
Smażenie: Rozgrzej olej na patelni. Smaż sajgonki na średnim ogniu, aż staną się złociste i chrupiące z każdej strony (około 3-4 minuty).
Odsączanie: Po usmażeniu odsącz sajgonki na papierze kuchennym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
