Wstęp:
Jeśli marzysz o deserze, który będzie nie tylko pyszny, ale także wizualnie zachwycający, to Borówkowy Czar jest idealnym rozwiązaniem! Ten wyjątkowy warstwowy deser z budyniem łączy w sobie delikatność budyniu, słodycz borówek i subtelność innych składników, tworząc prawdziwą eksplozję smaku. Idealny na każdą okazję, od spotkań rodzinnych po eleganckie przyjęcia. Spraw, aby Twój stół stał się jeszcze bardziej kuszący dzięki temu deserowi, który z pewnością zaskoczy Twoich gości.
Składniki:
500 ml mleka
100 g cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka cukru wanilinowego
1 jajko
300 g świeżych borówek
200 ml śmietany 30% (dobrze schłodzonej)
2 łyżki cukru pudru
100 g herbatników
1 łyżka masła
Opcjonalnie: 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
Przygotowanie budyniu:
W małym garnku połącz 400 ml mleka z cukrem, cukrem wanilinowym i jajkiem. Mieszaj dokładnie. W pozostałym mleku rozpuść mąkę ziemniaczaną, a następnie wlej do mieszanki w garnku. Gotuj na małym ogniu, nie przestając mieszać, aż masa zgęstnieje. Zestaw garnek z ognia i odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie śmietany:
W misce ubij schłodzoną śmietanę z cukrem pudrem na sztywno. Dodaj ją do wystudzonego budyniu, delikatnie mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przygotowanie warstw:
Herbatniki pokrusz na małe kawałki i wymieszaj je z roztopionym masłem. Na dnie szklanych pucharków lub innych naczyń rozłóż warstwę herbatników.
Układanie warstw:
Na herbatniki nałóż warstwę budyniu z bitą śmietaną, a następnie ułóż na wierzchu świeże borówki. Powtarzaj czynność, aż wszystkie składniki się skończą, kończąc na warstwie borówek.
Chłodzenie:
Wstaw deser do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby smaki się przegryzły, a deser dobrze stężał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Deser najlepiej smakuje schłodzony, więc upewnij się, że przed podaniem ma czas na odpowiednie chłodzenie.
Jeśli chcesz, możesz udekorować go dodatkową ilością świeżych borówek, listkami mięty lub nawet kawałkami czekolady, aby nadać mu jeszcze bardziej elegancki wygląd.
Deser przechowuj w lodówce przez 1-2 dni. Upewnij się, że jest dobrze przykryty, aby zachować świeżość.
Warianty:
