Wstęp: Czekolada i banany to klasyczne połączenie, które nigdy nie zawodzi. Gdy te dwa składniki spotykają się w cieście, efekt jest po prostu niepowtarzalny. To słodkie, wilgotne i aromatyczne ciasto jest idealne na każdą okazję — od popołudniowej kawy po wyjątkowy deser na spotkanie z przyjaciółmi. Jeśli uwielbiasz banany i czekoladę, ten przepis z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych. A co najlepsze, przygotowanie jest proste i szybkie, więc możesz cieszyć się tym deserem w każdej chwili.
Składniki:
2 dojrzałe banany (rozgniecione)
150 g mąki pszennej
100 g cukru (można zastąpić miodem)
2 jajka
100 g masła (rozpuszczonego)
50 g kakao (niesłodzonego)
100 g czekolady gorzkiej (posiekanej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
Przygotowanie piekarnika i formy: Rozgrzej piekarnik do 180°C (górna/dolna grzałka) lub 160°C (termoobieg). Nasmaruj formę o wymiarach 22×12 cm masłem i oprósz mąką, lub wyłóż papierem do pieczenia.
Przygotowanie składników: W misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W osobnej misce, za pomocą widelca, rozgnieć dojrzałe banany na gładką masę.
Mieszanie mokrych składników: W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż staną się puszyste. Dodaj rozpuszczone masło i ekstrakt waniliowy, a następnie wlej rozgniecione banany. Dokładnie wymieszaj.
Łączenie składników: Do mokrej mieszanki dodaj suche składniki i delikatnie wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta. Na koniec dodaj posiekaną czekoladę i wymieszaj, by równomiernie rozprowadziła się w cieście.
Pieczenie: Przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię. Piecz przez około 40-45 minut, aż ciasto stanie się sprężyste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Po upieczeniu, pozwól ciastu ostygnąć przez kilka minut, a następnie wyjmij je z formy i całkowicie ostudź na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
