Wstęp:
Chcesz przygotować smaczny, zdrowy obiad, który nie zajmie Ci więcej niż 15 minut? Mamy dla Ciebie idealny przepis! Kurczak po azjatycku z brokułami to połączenie pełnego smaku, aromatycznych przypraw i wartościowych składników odżywczych. Ten szybki i prosty obiad to doskonała opcja na zabiegane dni, kiedy masz mało czasu, ale zależy Ci na pełnowartościowym posiłku. Zrób go w zaledwie kilku krokach i ciesz się pysznym jedzeniem!
Składniki:
2 piersi z kurczaka
1 brokuł
2 łyżki oleju sezamowego (lub innego, np. roślinnego)
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżka świeżego imbiru, startego
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżka sosu ostrygowego
1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
1 łyżka soku z limonki
1 papryczka chili (opcjonalnie, do smaku)
2 łyżki sezamu
Świeża kolendra do dekoracji
Instrukcje:
Przygotowanie składników: Kurczaka pokrój w cienkie paski. Brokuł podziel na małe różyczki, a czosnek i imbir drobno posiekaj.
Smażenie kurczaka: W dużej patelni lub woku rozgrzej olej sezamowy. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez 5-6 minut, aż będzie dobrze wysmażony i lekko zarumieniony.
Dodanie warzyw: Do kurczaka dodaj czosnek, imbir i opcjonalnie papryczkę chili. Smaż przez kolejne 2 minuty, aż składniki uwolnią swoje aromaty.
Przygotowanie brokułów: W międzyczasie w osobnym garnku zagotuj wodę i blanszuj różyczki brokuła przez 2-3 minuty, aż będą lekko miękkie, ale nadal chrupiące.
Łączenie składników: Dodaj do patelni ugotowane brokuły, sos sojowy, sos ostrygowy, miód i sok z limonki. Całość dokładnie wymieszaj i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż smaki się połączą.
Podanie: Podawaj danie gorące, posypane prażonym sezamem i świeżą kolendrą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
