Wstęp:
Pieczone ziemniaki to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Złociste, chrupiące na zewnątrz, miękkie i delikatne w środku – idealnie doprawione, stanowią doskonały dodatek do wielu dań lub samodzielne danie. W tym przepisie pokażemy, jak przygotować pieczone ziemniaki, które zachwycą każdego swoją prostotą i smakiem. Przekonaj się, jak łatwo uzyskać idealną konsystencję i intensywny smak!
Składniki:
8 średniej wielkości ziemniaków (np. odmiana „wielkopolska” lub „skórka czerwona”)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka suszonego rozmarynu lub tymianku (opcjonalnie)
1 łyżka świeżo posiekanej natki pietruszki (do dekoracji)
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C z termoobiegiem).
Ziemniaki dokładnie umyj i obierz (jeśli preferujesz, możesz zostawić skórkę). Pokrój je na równe kawałki (np. ćwiartki lub ósemki).
W dużej misce wymieszaj ziemniaki z oliwą z oliwek, czosnkiem, solą, pieprzem, papryką i ziołami. Dokładnie obtocz je w przyprawach, aby były równomiernie pokryte.
Przełóż ziemniaki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Ułóż je w jednej warstwie, aby piekły się równomiernie.
Piecz przez około 35-45 minut, aż ziemniaki staną się złociste i chrupiące na zewnątrz, a w środku miękkie (możesz sprawdzić widelcem). Co 15 minut warto przewrócić ziemniaki, aby równomiernie się przypiekły.
Po upieczeniu, przed podaniem, posyp pieczone ziemniaki świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
