Wstęp: Jajka faszerowane to przekąska, która zyskała uznanie na wielu stołach na całym świecie. Ich prostota, połączona z bogactwem smaków, sprawia, że są doskonałym wyborem na różne okazje – od imprez po rodzinne spotkania. Choć klasyczne wersje z majonezem i musztardą nie wychodzą z mody, warto eksperymentować z nowymi smakami. W tej wersji proponujemy połączenie jajek z aromatycznym pesto, które nadaje przekąsce świeżości i ziołowego charakteru. Oto przepis na jajka faszerowane pesto – pyszne, zdrowe i pełne smaku.
Składniki:
6 jajek
3 łyżki pesto bazyliowego (można użyć gotowego lub przygotować samodzielnie)
2 łyżki jogurtu greckiego lub majonezu
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżka startego parmezanu
Sól i pieprz do smaku
Świeża bazylia do dekoracji
(Opcjonalnie) odrobina płatków chili dla pikantności
Instrukcje:
Ugotuj jajka na twardo – włóż je do garnka z zimną wodą, zagotuj, a następnie gotuj przez 10 minut. Po ugotowaniu jajek, przełóż je do miski z zimną wodą, aby ostygły.
Obierz jajka ze skorupki, przekrój je na pół i wyjmij żółtka.
W misce połącz żółtka, pesto bazyliowe, jogurt grecki (lub majonez), starty parmezan oraz sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie gładka masa. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, możesz dodać odrobinę jogurtu lub oliwy z oliwek, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Napełnij połówki jajek przygotowaną masą za pomocą łyżeczki lub rękawa cukierniczego.
Udekoruj faszerowane jajka świeżą bazylią i, jeśli lubisz, posyp płatkami chili, aby dodać pikantnego akcentu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
