Wstęp:
Szukasz prostego, ale pysznego dania, które zadowoli Twoje podniebienie i będzie gotowe w ekspresowym tempie? Sałatka Odessa to idealna opcja! Jej przyrządzenie zajmuje tylko 10 minut, a smak zadowoli każdego, kto uwielbia połączenie świeżych składników z lekkim, kremowym sosem. W tym przepisie łączymy klasyczne produkty, które nadają sałatce wyjątkowy charakter i smak. Idealna na szybki lunch, lekką kolację, a także jako dodatek do obiadu.
Składniki:
1 duża pierś z kurczaka (ugotowana lub grillowana)
3 średnie ziemniaki
2 jajka
1 mała cebula
200 g kukurydzy konserwowej
200 g majonezu (można użyć także jogurtu naturalnego dla lżejszej wersji)
1 łyżeczka musztardy
Sól i pieprz do smaku
Świeży koperek do dekoracji
Instrukcje:
Ugotuj ziemniaki w mundurkach, następnie ostudź je, obierz ze skóry i pokrój w kostkę.
Jajka ugotuj na twardo, obierz i również pokrój w kostkę.
Pierś z kurczaka pokrój w małe kawałki. Jeśli używasz już ugotowanego lub grillowanego kurczaka, wystarczy tylko pokroić.
Cebulę pokrój w drobną kostkę. Jeśli chcesz, by była mniej intensywna, możesz ją wcześniej zblanszować, wrzucając na chwilę do wrzątku.
W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki: ziemniaki, jajka, kurczaka, kukurydzę, cebulę.
W osobnej misce przygotuj sos: połącz majonez z musztardą, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Polej sałatkę sosem i dokładnie wymieszaj. Przełóż na talerz i udekoruj świeżym koperkiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę możesz serwować zaraz po przygotowaniu lub schłodzoną w lodówce, co dodatkowo pozwoli składnikom lepiej się połączyć.
Jeśli chcesz, aby sałatka była lżejsza, zastąp majonez jogurtem naturalnym.
Sałatka Odessa najlepiej smakuje, gdy jest podawana na świeżo, ale można ją przechowywać w lodówce do 24 godzin w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Warianty:
