Wstęp
Kuchnia to miejsce, gdzie magiczne smaki spotykają się z wyobraźnią, a każdy przepis to okazja do stworzenia czegoś wyjątkowego. Dziś zapraszam Cię do odkrycia przepisu, który na pewno zaskoczy Twoje podniebienie i zachwyci gości. Prosty, ale pełen smaku, doskonały na każdą okazję. Bez względu na to, czy planujesz rodzinny obiad, czy romantyczną kolację, ten przepis na pewno będzie hitem! Przygotuj się na kulinarne arcydzieło, które stanie się Twoim niezawodnym klasykiem.
Składniki:
2 piersi z kurczaka
1 łyżka oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1 łyżeczka świeżego tymianku (lub 1/2 łyżeczki suszonego)
1/2 szklanki białego wina
1/4 szklanki bulionu drobiowego
1 łyżka masła
1 łyżeczka miodu
Sól i pieprz do smaku
Świeże zioła (np. pietruszka) do dekoracji
Instrukcje:
Przygotowanie kurczaka: Piersi z kurczaka dokładnie umyj i osusz. Następnie posól i popieprz z obu stron.
Smażenie kurczaka: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj piersi z kurczaka i smaż na średnim ogniu przez około 6-7 minut z każdej strony, aż staną się złociste i soczyste. Przełóż je na talerz.
Sos: Na tej samej patelni dodaj czosnek i tymianek, smaż przez 30 sekund, aż czosnek zacznie pachnieć. Wlej białe wino, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 3-4 minuty, aż część płynu odparuje.
Dodaj bulion drobiowy, miód oraz masło, mieszając, aż składniki się połączą, a sos zgęstnieje. Spróbuj sosu i dopraw w razie potrzeby solą i pieprzem.
Połączenie: Włóż piersi z kurczaka z powrotem do patelni i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, polewając mięso sosem. Podawaj gorące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
