Wstęp
Chleb owsiany to idealna propozycja na zdrowe i pożywne śniadanie, które nie wymaga dużego wysiłku, a za to dostarcza mnóstwo cennych składników odżywczych. Przepis na chleb owsiany bez mąki to świetna alternatywa dla tradycyjnych wypieków, zwłaszcza dla osób unikających glutenu lub tych, które szukają prostych i naturalnych składników. Bez wyrabiania, bez masła – tylko pyszne, pełne zdrowia składniki, które w mgnieniu oka zmienią Twój poranek na lepsze!
Składniki
2 szklanki płatków owsianych (najlepiej owsianych bezglutenowych)
1 szklanka jogurtu naturalnego (może być roślinny)
1/2 szklanki wody
2 łyżki nasion chia lub lnu (opcjonalnie)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1 łyżka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie dla delikatnej słodyczy)
1/4 szklanki posiekanych orzechów lub nasion (opcjonalnie, dla chrupkości)
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół) i przygotuj formę do pieczenia, wyłożoną papierem pergaminowym lub delikatnie posmarowaną olejem.
W dużej misce umieść płatki owsiane, proszek do pieczenia oraz sól. Dokładnie wymieszaj suche składniki.
W osobnej misce połącz jogurt, wodę oraz ewentualnie miód lub syrop klonowy. Dodaj nasiona chia lub lnu, a następnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając, aż uzyskasz jednolitą masę. Jeśli masa jest zbyt gęsta, możesz dodać trochę więcej wody.
Przełóż gotową masę do przygotowanej formy do pieczenia. Możesz dodać posiekane orzechy lub nasiona na wierzch chleba, by dodać mu tekstury.
Piecz przez około 30-35 minut, aż chleb stanie się złocisty i dobrze wypieczony (sprawdź patyczkiem, czy wychodzi suchy).
Po upieczeniu pozostaw chleb do ostygnięcia przez kilka minut w formie, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygł.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ten chleb najlepiej smakuje świeży, tuż po upieczeniu, podany z ulubionymi dodatkami, takimi jak awokado, jajko na miękko, ser lub dżem.
Jeśli chcesz go przechować, wstaw do szczelnego pojemnika lub owiń w folię spożywczą i przechowuj w temperaturze pokojowej do 2-3 dni. Można także zamrozić go na później.
Aby podać go na ciepło, wystarczy lekko podgrzać kawałek w piekarniku lub tosterze.
Warianty
