Wstęp:
Naleśniki to jedno z tych dań, które można przygotować na wiele sposobów, a wersja serowa z pewnością skradnie serca każdego, kto kocha połączenie delikatnej konsystencji ciasta z kremowym nadzieniem. Ten przepis to prawdziwa uczta dla podniebienia, idealna na śniadanie, podwieczorek czy deser. Jeśli szukasz nowego pomysłu na wyjątkowe naleśniki, ten przepis na naleśniki serowe jest zdecydowanie wart spróbowania. Zaskocz swoich bliskich i przygotuj naleśniki, które zachwycą nie tylko smakiem, ale także aromatem.
Składniki:
200 g twarogu półtłustego
1 szklanka mąki pszennej
1 jajko
200 ml mleka
2 łyżki masła (roztopionego)
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, w zależności od preferencji słodkości)
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Instrukcje:
W dużej misce umieść twaróg i rozgnieć go widelcem, aż stanie się gładki. Możesz także zmiksować go na jednolitą masę, jeśli preferujesz bardziej kremową konsystencję.
Do twarogu dodaj jajko, mleko, masło oraz ekstrakt waniliowy, jeśli go używasz. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Następnie stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając, aż powstanie gładkie ciasto o konsystencji podobnej do ciasta naleśnikowego.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i delikatnie posmaruj ją tłuszczem. Wylewaj łyżką porcje ciasta na patelnię, formując okrągłe naleśniki. Smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Gotowe naleśniki układaj na talerzu, przykrywając je ściereczką, aby pozostały ciepłe.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Naleśniki serowe doskonale smakują podane z różnymi dodatkami. Spróbuj je posypać cukrem pudrem, polać miodem lub dżemem owocowym, a także podać z owocami, jak jagody, truskawki czy banany. Możesz także posypać je odrobiną cynamonu lub orzechami dla dodatkowego smaku.
Przechowywanie: Naleśniki można przechowywać w lodówce do 2 dni. Aby zachowały swoją świeżość, najlepiej umieścić je w pojemniku, który zapobiegnie wysychaniu. Naleśniki można również zamrozić, układając je w osobnych warstwach, aby nie przywarły do siebie.
Warianty:
