Wstęp
Jajka Monachina to przepyszne danie, które łączy w sobie delikatność jajek z chrupiącą otoczką smażonego farszu. To elegancka wersja tradycyjnych jajek faszerowanych, która z pewnością zaskoczy każdego gościa na twoim stole. Wyjątkowe w tym przepisie jest to, że nadzienie jest przygotowane w taki sposób, by w połączeniu z delikatnym jajkiem, tworzyć harmonijną i wyrafinowaną całość. Idealne na przystawkę lub danie główne, zwłaszcza na specjalne okazje.
Składniki
6 jajek
100 g twarogu (najlepiej półtłustego)
50 g wędzonego łososia
2 łyżki świeżego koperku
1 łyżeczka musztardy Dijon
1 łyżka masła
100 g bułki tartej
1/2 szklanki mąki pszennej
2 jajka do panierowania
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia
Instrukcje
Przygotowanie jajek:
Ugotuj jajka na twardo (około 10 minut). Po ugotowaniu, ostudź je w zimnej wodzie i obierz ze skorupki. Przekrój każde jajko na pół i wyjmij żółtka.
Przygotowanie farszu:
W misce rozgnieć twaróg, dodaj pokruszony wędzony łosoś, posiekany koperek, musztardę, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko, aż składniki dobrze się połączą.
Nadziewanie jajek:
