Wstęp:
Ciasteczka migdałowe to doskonała propozycja dla każdego, kto szuka słodkiej przekąski, która łączy w sobie smak i delikatność. Te małe, kruche ciasteczka wypełniają dom przyjemnym zapachem i są idealne na każdą okazję – od popołudniowej kawy po rodzinne spotkania. Dzięki prostym składnikom i łatwej metodzie przygotowania, każdy może je zrobić, nawet jeśli dopiero zaczyna swoją przygodę z pieczeniem. W tym artykule podzielę się z Tobą przepisem na miękkie, aromatyczne ciasteczka migdałowe, które na pewno staną się Twoim nowym ulubionym smakołykiem!
Składniki:
200 g mąki pszennej
150 g mielonych migdałów
100 g cukru pudru
1 jajko
75 g masła (w temperaturze pokojowej)
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego (opcjonalnie, dla intensywniejszego smaku)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie, dla dodatkowego aromatu)
Instrukcje:
Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzałka góra-dół). Wyłóż blachę papierem do pieczenia lub lekko natłuść.
Mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, mielone migdały, cukier puder, proszek do pieczenia, sól i cynamon (jeśli używasz).
Dodanie masła i jajka: Do suchych składników dodaj masło i jajko. Z pomocą miksera lub rąk zacznij wyrabiać ciasto, aż składniki się połączą i uzyskasz gładką masę.
Formowanie ciasteczek: Z ciasta formuj małe kulki (około 2 cm średnicy), a następnie lekko je spłaszcz na blasze. Możesz posypać je odrobiną mielonych migdałów lub cukru.
Pieczenie: Piecz ciasteczka przez 12-15 minut, aż będą lekko złociste na brzegach. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Smacznego! Ciasteczka są gotowe do podania. Będą miękkie i delikatne, a ich migdałowy smak będzie z pewnością zachwycał wszystkich gości.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
