Wstęp: Cytrynowe kruche ciasteczka to połączenie klasyki w nowoczesnym wydaniu. Z delikatnym zapachem świeżej cytryny i chrupiącą konsystencją, te ciasteczka idealnie nadają się na każdą okazję – od codziennego podwieczorku po spotkanie z przyjaciółmi. Ich przygotowanie jest łatwe, a efekt – po prostu niesamowity! Zanurz się w cytrynowej przyjemności, tworząc te pyszne ciasteczka w swojej kuchni.
Składniki:
200 g mąki pszennej
100 g masła, schłodzonego
50 g cukru pudru
Skórka otarta z 1 cytryny
1 jajko
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżki soku z cytryny
Szczypta soli
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta: W dużej misce połącz mąkę, cukier puder, sodę oczyszczoną oraz szczyptę soli. Dodaj schłodzone masło i rozetrzyj je palcami, aż powstanie drobna kruszonka. W osobnej misce wymieszaj jajko, sok i skórkę z cytryny.
Połączenie składników: Dodaj mokre składniki do suchych i zagnieć ciasto. Uformuj kulę i schłódź ją w lodówce przez około 30 minut.
Formowanie ciasteczek: Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na grubość około 5 mm. Za pomocą foremki wycinaj ciasteczka o dowolnym kształcie (np. kółka lub serduszka).
Pieczenie: Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 12-15 minut, aż staną się złociste.
Studzenie: Po upieczeniu, pozostaw ciasteczka na blasze przez kilka minut, aby stwardniały, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
