Wstęp
Ciasto francuskie z jabłkami to klasyka wśród deserów, która z pewnością zadowoli każdego miłośnika słodkich smakołyków. Łatwe do przygotowania, a przy tym efektowne i pełne smaku – idealne na każdą okazję. W tym przepisie połączymy chrupiące ciasto francuskie z soczystymi, karmelizowanymi jabłkami, tworząc wyjątkowy deser, który z pewnością stanie się hitem w Twojej kuchni. Jeśli szukasz szybkiego i pysznego sposobu na przygotowanie czegoś wyjątkowego, ten przepis jest właśnie dla Ciebie!
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego (gotowe, prostokątne lub okrągłe)
3 średnie jabłka (najlepiej twarde, np. Granny Smith lub Gala)
2 łyżki masła
3 łyżki cukru (możesz użyć brązowego cukru dla intensywniejszego smaku)
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka mąki (do oprószenia ciasta)
1 jajko (do posmarowania ciasta przed pieczeniem)
Instrukcje:
Przygotowanie jabłek: Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki. Skrop je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
Karmelizowanie jabłek: Na średniej wielkości patelni rozgrzej masło, dodaj cukier oraz cynamon. Mieszaj, aż cukier się rozpuści, a masa stanie się jednolita. Dodaj pokrojone jabłka i smaż je na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż staną się miękkie, ale wciąż będą trzymały swoją formę.
Przygotowanie ciasta: Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem). Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto francuskie oprósz cienko mąką, a następnie rozłóż je na przygotowanej blasze.
Układanie jabłek: Ułóż karmelizowane jabłka na cieście w formie wachlarza lub w inny sposób, jaki Ci odpowiada. Zostaw niewielki margines brzegów ciasta.
Pieczenie ciasta: Posmaruj brzegi ciasta roztrzepanym jajkiem, aby nadać mu złocisty kolor. Wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż ciasto stanie się pięknie złociste i chrupiące.
Podanie: Po upieczeniu, odstaw ciasto na chwilę do ostygnięcia. Pokrój je na kawałki i podawaj od razu, posypując cukrem pudrem lub dekorując bitą śmietaną.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
