Wstęp
Paluszki ziemniaczane to wyjątkowo smaczna i chrupiąca przekąska, która zadowoli każdego miłośnika ziemniaków. Idealne jako dodatek do różnych potraw lub jako samodzielna przekąska na imprezy, spotkania ze znajomymi czy wieczór filmowy. Przygotowanie tych paluszków jest proste, a efekt końcowy na pewno zachwyci zarówno domowników, jak i gości. W tym artykule przedstawiamy przepis na domowe paluszki ziemniaczane, które można wykonać w piekarniku, a także kilka pomysłów na ich wariacje i wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania.
Składniki:
6 średnich ziemniaków
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/4 łyżeczki czosnku w proszku
1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
1/4 łyżeczki suszonego oregano (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki dokładnie umyj i obierz ze skóry. Pokrój je w cienkie słupki o równych rozmiarach (około 1 cm szerokości). Możesz użyć tarki do krojenia lub ręcznie pokroić ziemniaki na kawałki.
Parowanie: Aby paluszki były bardziej chrupiące, warto je najpierw lekko obgotować. Wrzuć pokrojone ziemniaki do wrzącej wody na 3-4 minuty. Następnie odsącz je dokładnie i osusz ręcznikiem papierowym.
Przygotowanie marynaty: W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, paprykę, czosnek w proszku, pieprz i oregano. Włóż przygotowane ziemniaki do miski i dokładnie wymieszaj je z przyprawami, aby każdy paluszek był równomiernie pokryty.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół). Ułóż ziemniaczane paluszki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, tak aby nie stykały się ze sobą. Piecz przez 25-30 minut, aż będą złociste i chrupiące. W połowie pieczenia przewróć je na drugą stronę, aby równomiernie się zarumieniły.
Podanie: Paluszki ziemniaczane są gotowe do podania! Przed podaniem możesz je posypać dodatkową solą lub ulubionymi przyprawami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
