Wstęp
Majonez awokadowy to zdrowa i pyszna alternatywa dla tradycyjnego majonezu, która zyskuje coraz większą popularność. Dzięki awokado, pełnemu zdrowych tłuszczów i składników odżywczych, staje się doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrowie, a także dla tych, którzy chcą urozmaicić swoje dania. Ten kremowy, lekko pikantny majonez idealnie sprawdza się jako dodatek do kanapek, sałatek czy jako dip do warzyw. Jeśli jeszcze nie próbowałeś, to koniecznie musisz to zrobić! W tym przepisie znajdziesz proste kroki, jak przygotować ten wyjątkowy sos, który zachwyci nie tylko smakiem, ale i korzyściami zdrowotnymi.
Składniki:
2 dojrzałe awokado
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka musztardy (najlepiej dijon)
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
Sól i pieprz do smaku
1-2 łyżki wody (w zależności od preferowanej konsystencji)
Instrukcje:
Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, a miąższ wydrąż łyżką.
Włóż miąższ awokado do miski lub blendera.
Dodaj sok z cytryny, musztardę, czosnek (jeśli używasz), oliwę z oliwek, sól i pieprz.
Zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę, aż uzyskasz kremową konsystencję. Jeśli majonez jest zbyt gęsty, możesz dodać wodę, by uzyskać pożądaną konsystencję.
Przełóż do słoika lub miseczki i gotowe!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Majonez awokadowy najlepiej smakuje świeży, ale można go przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Upewnij się, że jest szczelnie zamknięty, aby zapobiec utlenianiu się awokado.
Podawaj go jako dip do surowych warzyw, dodatek do kanapek lub jako sos do sałatek. Doskonale komponuje się z pieczonymi ziemniakami lub burgerami wegetariańskimi.
Jeśli chcesz nadać mu pikantniejszy smak, dodaj odrobinę papryczki chili lub srirachy.
Warianty:
