Wstęp:
Ciasto owsiane to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych wypieków. Połączenie płatków owsianych, jabłek, bananów i żurawiny sprawia, że jest ono nie tylko pyszne, ale także pełne wartości odżywczych. To ciasto to doskonały wybór na śniadanie, podwieczorek lub lekką przekąskę. Dzięki temu, że jest łatwe do przygotowania, doskonale sprawdzi się w każdej kuchni. Oto przepis na ciasto, które z pewnością stanie się ulubionym elementem Twojego menu.
Składniki:
2 dojrzałe banany
2 jabłka (najlepiej kwaśne)
100 g płatków owsianych
50 g mąki pełnoziarnistej
50 g mąki pszennej
1/2 szklanki suszonej żurawiny
1 jajko
1/4 szklanki oleju roślinnego (lub masła)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki soli
1/4 szklanki mleka (można użyć roślinnego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj tłuszczem. Banany obierz i rozgnieć widelcem, aż uzyskasz gładką masę. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.
Mieszanie składników mokrych: W dużej misce wymieszaj rozgniecione banany, jajko, olej, mleko i ekstrakt waniliowy, aż powstanie jednolita masa.
Dodawanie składników suchych: W osobnej misce wymieszaj płatki owsiane, mąki, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając do połączenia. Na końcu dodaj pokrojone jabłka i żurawinę, delikatnie mieszając.
Pieczenie: Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię. Piecz przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste i patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Studzenie: Po upieczeniu odstaw ciasto na kratkę, aby wystygło. Przed pokrojeniem upewnij się, że ciasto całkowicie ostygło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
