Wstęp:
Francuskie koszyczki z sałatką rosyjską to elegancka i smaczna przystawka, która doskonale sprawdzi się na każdą okazję. Idealnie nadaje się na przyjęcia, spotkania rodzinne, czy nawet na świąteczny stół. Połączenie delikatnego ciasta francuskiego z tradycyjną, aromatyczną sałatką rosyjską tworzy niezapomniany smak, który z pewnością zadowoli każdego gościa. Ta propozycja to także świetny sposób na podanie klasycznej sałatki w nowoczesnej i efektownej formie.
Składniki:
Na ciasto francuskie:
1 opakowanie ciasta francuskiego (najlepiej gotowego, najlepiej o dużych rozmiarach)
Na sałatkę rosyjską:
4 średniej wielkości ziemniaki
2 marchewki
5 jajek
1 szklanka groszku konserwowego
1 duży słoik ogórków konserwowych (około 300 g)
200 g majonezu
2 łyżeczki musztardy (najlepiej delikatnej)
Sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
Kilka listków sałaty do dekoracji
Opcjonalnie: świeże zioła do dekoracji, np. koperek lub natka pietruszki
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Na blachę wyłóż papier do pieczenia. Z ciasta francuskiego wytnij okrągłe kawałki (możesz użyć kieliszka lub foremek do wykrojenia). Jeśli masz formy do pieczenia w kształcie koszyczków, możesz je również wyłożyć ciastem, tworząc kształt koszyczków. Piecz ciasto przez około 12-15 minut, aż stanie się złociste i chrupiące. Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.
Przygotowanie sałatki:
Ziemniaki, marchewki i jajka ugotuj w osolonej wodzie. Ziemniaki i marchewki obierz i pokrój w drobną kostkę. Jajka również pokrój w kostkę. Ogórki konserwowe osącz z nadmiaru płynu i pokrój w kostkę. W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki sałatki.
Doprawienie sałatki:
Dodaj do sałatki majonez, musztardę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem do smaku.
Składanie koszyczków:
Ostudzony koszyczek z ciasta francuskiego wypełnij przygotowaną sałatką rosyjską. Udekoruj listkami sałaty i świeżymi ziołami.
Podanie:
