Wstęp:
Pieczone gruszki to jedno z tych dań, które zachwycają swoją prostotą, a jednocześnie bogatym smakiem. Połączenie soczystych owoców z wyrazistym serem gorgonzola, subtelną nutą miodu i aromatycznym tymiankiem tworzy wyjątkową harmonię smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To danie doskonale sprawdzi się zarówno jako elegancka przystawka na przyjęciu, jak i jako lekka kolacja. W tym przepisie zrównoważenie smaków sprawia, że każda gruszka jest niepowtarzalnym doznaniem kulinarnym.
Składniki:
4 gruszki (najlepiej twarde, np. konferencja)
100 g sera gorgonzola
2 łyżki miodu (najlepiej płynnego)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka świeżego tymianku (można użyć także suszonego)
Szczypta soli
Szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Opcjonalnie: garść orzechów włoskich lub migdałów do posypania
Instrukcje:
Przygotowanie gruszek: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Gruszki przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Ułóż połówki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skórką do dołu.
Przygotowanie nadzienia: Ser gorgonzola pokrój na małe kawałki. W miseczce wymieszaj gorgonzolę, oliwę z oliwek, tymianek oraz miód, aż powstanie jednolita masa.
Nadziewanie gruszek: Na każdej połówce gruszki umieść porcję przygotowanej mieszanki gorgonzolowej. Jeśli chcesz, możesz dodać drobno posiekane orzechy lub migdały dla dodatkowej chrupkości.
Pieczenie: Piecz gruszki w piekarniku przez 20-25 minut, aż gruszki będą miękkie, a ser się roztopi i lekko zarumieni.
Podanie: Po upieczeniu, wyjmij gruszki z piekarnika i posyp je świeżo mielonym pieprzem oraz odrobiną soli. Podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem lekkiej sałaty lub jako samodzielne danie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
