Wstęp:
Czekoladowe ciasto keksowe to doskonały wybór dla każdego, kto szuka prostego, a jednocześnie pysznego przepisu na domowy wypiek. Dzięki swojej wilgotnej konsystencji i intensywnemu smakowi czekolady, jest idealnym deserem na każdą okazję. Ciasto jest szybkie w przygotowaniu, a po upieczeniu doskonale komponuje się z filiżanką herbaty czy kawy. Wystarczy kilka składników, by stworzyć smakowity wypiek, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki:
200 g mąki pszennej
50 g kakao w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
200 g cukru
2 jajka
100 g masła (rozpuszczonego)
250 ml mleka
100 g posiekanej czekolady (opcjonalnie)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Instrukcje:
Przygotowanie formy: Rozgrzej piekarnik do 180°C (górna i dolna grzałka). Formę keksową (około 25 cm) wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz mąką.
Mieszanie składników suchych: W jednej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier i sól. Upewnij się, że wszystkie składniki są dokładnie połączone.
Przygotowanie składników mokrych: W osobnej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj rozpuszczone masło, mleko i ekstrakt waniliowy. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
Połączenie składników: Do mokrej mieszanki stopniowo dodawaj suche składniki, delikatnie mieszając do połączenia się masy. Na końcu dodaj posiekaną czekoladę, jeśli ją używasz.
Pieczenie: Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch. Piecz przez około 40-45 minut, sprawdzając patyczkiem, czy ciasto jest upieczone (patyczek powinien wyjść suchy). Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do ostygnięcia na kratce.
Podanie: Po ostudzeniu ciasto jest gotowe do podania. Pokrój na plastry i ciesz się jego wilgotną i czekoladową konsystencją.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
