Wstęp: Święta Bożego Narodzenia to czas pełen magii, radości i wspólnych chwil w gronie rodziny. Jeśli szukasz czegoś wyjątkowego, co zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych, “Iced Disco” to deser, który stanie się absolutnym hitem tych świąt. To kolorowa uczta pełna smaku, która z pewnością wzbogaci świąteczny stół. W tym przepisie przygotujemy aż dwa wiaderka tego pysznego deseru, by każdy mógł się nim cieszyć!
Składniki:
1 litr śmietany kremówki (30%)
400 g serka mascarpone
200 g cukru pudru
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
200 g gorzkiej czekolady
200 g białej czekolady
300 g owoców (truskawki, maliny, borówki)
2 paczki ciasteczek (np. Digestive lub herbatników)
2 łyżki kakao w proszku
1/4 szklanki soku z pomarańczy
Kolorowe posypki (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie bazy deseru: W misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno, a następnie dodaj serek mascarpone i cukier puder. Mieszaj do uzyskania gładkiej, puszystej masy. Dodaj ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
Czekoladowe akcenty: Rozpuść gorzką i białą czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Pozwól czekoladzie lekko ostygnąć, a następnie dodaj ją do przygotowanej bazy deseru. Delikatnie wymieszaj, by uzyskać marbled efekt – połączenie czekolady i kremu.
Ciasteczkowa warstwa: Pokrusz ciasteczka na drobne kawałki i zanurz je w soku pomarańczowym, aby były lekko wilgotne. W małych pucharkach lub miseczkach ułóż warstwę ciasteczek na dnie.
Układanie deseru: Na ciasteczka nałóż warstwę kremu czekoladowego, a następnie ułóż owoce (truskawki, maliny, borówki) na wierzchu. Powtórz warstwy do momentu, aż wypełnisz całą miseczkę lub wiaderko.
Dekorowanie: Posyp deser kolorowymi posypkami i odrobiną kakao w proszku. Możesz również dodać kawałki czekolady lub dodatkowe owoce dla efektu wizualnego.
Chłodzenie: Wstaw deser do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc), aby smaki się połączyły, a deser odpowiednio się schłodził.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
