Wstęp
Krem Babci to wyjątkowy deser, który ma w sobie wszystko, co najlepsze z dzieciństwa – delikatność, bogaty smak i nutkę nostalgii. Jest idealnym wyborem na każde spotkanie rodzinne, czy to przy okazji świąt, czy zwykłego popołudnia. Jego prostota i tradycyjna receptura sprawiają, że pasuje do każdej okazji, a smak doskonale oddaje ciepło domowego ogniska. Warto poświęcić chwilę na przygotowanie tego kremowego cudu, który z pewnością zachwyci wszystkich gości!
Składniki:
500 ml mleka
250 ml śmietany 30%
4 żółtka
150 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka masła
50 g białej czekolady (opcjonalnie, do wzbogacenia smaku)
Instrukcje:
Przygotowanie kremu: W garnku podgrzej mleko i śmietanę, aż zaczną delikatnie bulgotać. W misce wymieszaj żółtka z cukrem, mąką i ekstraktem waniliowym, aż powstanie gładka masa.
Połączenie składników: Stopniowo wlewaj gorące mleko do masy jajecznej, ciągle mieszając, aby nie zrobiły się grudki. Następnie przelej całość z powrotem do garnka i gotuj na małym ogniu, mieszając aż do zgęstnienia, by uzyskać konsystencję kremu.
