Wstęp:
Krem Raffaello to jeden z tych deserów, które potrafią uzależnić od pierwszego kęsa. Jeśli masz ochotę na pyszny i szybki smakołyk, który zadowoli Twoje podniebienie, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie! Dzięki zaledwie czterem składnikom, przygotujesz niezwykle kremowy deser o delikatnym smaku kokosa i migdała, który przypomina popularne praliny Raffaello. Idealny na imprezy, spotkania z przyjaciółmi czy po prostu jako mała przyjemność na co dzień.
Składniki:
200 g białej czekolady
150 g śmietany 30%
100 g wiórków kokosowych (plus dodatkowe do obtoczenia)
40 g migdałów (najlepiej blanszowanych, bez skórki)
Instrukcje:
Roztop czekoladę: W małym garnku lub w kąpieli wodnej delikatnie roztop białą czekoladę, mieszając, aby się nie przypaliła.
Połącz z śmietaną: Do roztopionej czekolady dodaj śmietanę 30% i wymieszaj dokładnie, aż masa będzie gładka i jednolita.
Dodaj wiórki kokosowe: Wmieszaj wiórki kokosowe do czekoladowo-śmietankowej masy. Całość dokładnie połącz, a potem odstaw na chwilę do ostudzenia.
Formuj kulki: Z przygotowanej masy formuj małe kulki, w których umieszczasz migdał w środku. Upewnij się, że migdał jest dobrze przykryty masą.
Obtacz w kokosie: Każdą kulkę obtocz w dodatkowych wiórkach kokosowych. Ułóż je na talerzu lub tacce i wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę, aby dobrze stężały.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Kremowe kulki Raffaello będą doskonałe jako deser po obiedzie lub jako przekąska na spotkaniu towarzyskim. Można je również podać w eleganckich kieliszkach lub filiżankach jako mini desery.
Przechowywanie: Kulki przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Pozwoli to zachować ich świeżość przez kilka dni. Pamiętaj, by nie zostawiać ich na zbyt długo w cieple, ponieważ mogą się rozpuścić.
Warianty:
