Wstęp:
Wiśniowe ciasto serowe z dodatkiem kawy to idealny przysmak na poranek, który zadowoli nie tylko miłośników deserów, ale także osób szukających wyjątkowego smaku na dzień dobry. To połączenie lekkiego serowego ciasta z owocową nutą wiśni oraz delikatną kawową nutą sprawia, że jest to deser doskonały na każdą okazję. Przepis jest prosty, a efekty – wyjątkowe. Przekonaj się, jak łatwo przygotować coś wyjątkowego, co wspaniale łączy aromatyczne składniki i daje niezapomniane doznania smakowe.
Składniki:
200 g twarogu półtłustego
100 g masła
200 g mąki pszennej
1 jajko
100 g cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka kawy rozpuszczalnej (lub 2 łyżki zaparzonej mocnej kawy)
150 g wiśni (świeżych lub mrożonych)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
150 ml jogurtu naturalnego
Szczypta soli
Cukier puder (do posypania)
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj twaróg, masło, jajko, cukier, jogurt oraz kawę (rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody, jeśli używasz kawy rozpuszczalnej) i ekstrakt waniliowy. W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Wiśnie: Jeśli używasz mrożonych wiśni, przed dodaniem odciśnij nadmiar wody. Następnie lekko oprósz je mąką (aby nie opadły na dno ciasta) i delikatnie wmieszaj w ciasto.
Pieczenie: Przełóż ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy (o średnicy około 24 cm). Wyrównaj powierzchnię. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Studzenie: Pozwól ciastu ostygnąć w formie przez 10 minut, a następnie przełóż je na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
