Wstęp:
Zapiekane spaghetti z klopsikami to danie, które łączy w sobie włoską tradycję z domowym ciepłem. Dzięki połączeniu soczystych klopsików, delikatnego makaronu i aromatycznego sosu pomidorowego, każdy kęs tej zapiekanki to prawdziwa uczta dla podniebienia. To wygodne i sycące danie doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na przyjęcia w gronie przyjaciół. W poniższym przepisie znajdziesz krok po kroku jak przygotować to pyszne danie, które z pewnością zadowoli wszystkich domowników.
Składniki:
300 g spaghetti
500 g mielonego mięsa (wołowego lub wieprzowego)
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
800 g pomidorów w puszce (mogą być całe lub krojone)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego bazylii
150 g startego sera mozzarella
50 g parmezanu (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje:
Przygotowanie klopsików:
W misce wymieszaj mielone mięso, jajko, bułkę tartą, drobno posiekaną cebulę, czosnek oraz przyprawy (sól, pieprz, oregano). Z masy formuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego.
Rozgrzej oliwę na patelni i smaż klopsiki na średnim ogniu przez około 8-10 minut, aż będą złociste i dobrze usmażone. Przełóż na talerz i odstaw.
Przygotowanie sosu pomidorowego:
Na tej samej patelni, na której smażyłeś klopsiki, podsmaż czosnek i cebulę na oliwie przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie.
Dodaj pomidory (jeśli używasz całych, rozgnieć je widelcem), koncentrat pomidorowy oraz przyprawy (bazylia, oregano, sól, pieprz). Gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż sos zgęstnieje.
Dodaj klopsiki do sosu, wymieszaj i gotuj razem przez 5 minut.
Przygotowanie zapiekanki:
