Wprowadzenie
Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz włączać piekarnika? Ten ekspresowy batonik inspirowany klasycznym Bounty to idealne rozwiązanie! Wystarczy 10 minut, kilka prostych składników i lodówka – a efekt to kremowe, kokosowe wnętrze otulone czekoladową polewą. Przekąska idealna na lato, szybki deser po obiedzie lub słodką niespodziankę dla gości.
Składniki:
200 g wiórków kokosowych
150 ml mleka skondensowanego słodzonego
50 g masła
200 g czekolady mlecznej lub deserowej
1 łyżka oleju kokosowego lub masła (do rozpuszczenia czekolady – opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotuj masę kokosową:
W rondelku rozpuść masło na małym ogniu. Dodaj mleko skondensowane i mieszaj, aż składniki się połączą. Wsyp wiórki kokosowe i dokładnie wymieszaj. Masa powinna być gęsta i plastyczna.
Formowanie batoników:
Wyłóż masę na papier do pieczenia i uformuj prostokąt o grubości około 2–3 cm. Możesz też formować małe batoniki ręcznie. Wstaw do lodówki na 30 minut, aby masa stwardniała.
