Wprowadzenie
Szukasz pomysłu na coś prostego, ale efektownego? Te chrupiące ziemniaczki z serem cheddar i boczkiem to strzał w dziesiątkę! Idealne na rodzinny obiad, szybką kolację albo jako imprezowa przekąska, która zaskoczy Twoich gości. Ich sekret tkwi w prostocie i idealnie dobranych dodatkach. A co najlepsze? Przygotujesz je w mniej niż godzinę!
🛒 Składniki (na 4 porcje):
6 średnich ziemniaków (najlepiej młodych lub sałatkowych)
150 g startego sera cheddar
100 g wędzonego boczku (może być też bekon)
2 łyżki masła
2 łyżki posiekanego szczypiorku
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Opcjonalnie: ząbek czosnku do natarcia ziemniaków
👩🍳 Instrukcje krok po kroku:
Przygotowanie ziemniaków:
Umyj dokładnie ziemniaki i przekrój je na pół (wzdłuż). Nie obieraj!
Gotuj w osolonej wodzie przez 10–12 minut, aż będą półmiękkie. Odcedź i ostudź.
Podsmaż boczek:
Pokrój boczek na drobne kawałki i podsmaż na suchej patelni, aż będzie chrupiący. Odstaw na papierowy ręcznik, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
Przygotowanie do pieczenia:
Ułóż połówki ziemniaków na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przecięciem do góry.
Opcjonalnie: natrzyj je przekrojonym ząbkiem czosnku.
Na każdej połówce połóż odrobinę masła, posyp startym cheddarem i chrupiącym boczkiem.
Pieczenie:
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15–20 minut, aż ser się rozpuści i zarumieni, a brzegi ziemniaków będą chrupiące.
Wykończenie:
Po upieczeniu posyp ziemniaczki świeżym szczypiorkiem.
🍽️ Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Najlepiej smakują na ciepło, prosto z piekarnika, z dodatkiem kwaśnej śmietany lub dipu jogurtowego.
Przechowywanie: Ziemniaczki można przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podaniem wystarczy je podgrzać w piekarniku lub na patelni, by znów były chrupiące.
🔄 Warianty:
