Wprowadzenie
Orzechowa Chmurka to deser, który zachwyca połączeniem chrupiących krakersów, słodkiego kajmaku i lekkiej, puszystej bitej śmietany. Ten wyjątkowy tort to prawdziwa gratka dla miłośników słodkości i orzechowych smaków. Idealnie sprawdzi się na rodzinne uroczystości, spotkania ze znajomymi czy jako wyjątkowy deser na co dzień. Przygotowanie jest proste, a efekt zaskakuje nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki:
200 g krakersów (najlepiej solonych lub maślanych)
400 ml śmietany 30% lub 36% do ubijania
1 puszka kajmaku (masa kajmakowa)
150 g orzechów włoskich lub laskowych, posiekanych
2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie, do bitej śmietany)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50 g masła (do ewentualnego zmiękczenia krakersów)
szczypta soli
Instrukcje:
Przygotowanie krakersów: Krakersy pokrusz na mniejsze kawałki (nie na pył, chcemy zachować chrupkość). Jeśli są bardzo twarde, można je delikatnie zmiękczyć, mieszając z roztopionym masłem.
Ubicie śmietany: W schłodzonej misce ubij śmietanę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na sztywną pianę.
Warstwowanie ciasta: W formie do ciasta lub na dużym talerzu ułóż pierwszą warstwę krakersów. Na nią rozsmaruj cienką warstwę kajmaku, następnie rozłóż część bitej śmietany, a na wierzchu posyp orzechami.
Powtarzanie: Powtarzaj warstwy do wyczerpania składników, kończąc warstwą bitej śmietany i posypką z orzechów.
Chłodzenie: Ciasto włóż do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby krakersy zmiękły, a smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj dobrze schłodzone, najlepiej prosto z lodówki.
Możesz udekorować dodatkowo startą czekoladą lub posypką z kakao.
Przechowuj ciasto w lodówce, przykryte folią spożywczą lub w szczelnym pojemniku, do 3 dni.
Dzięki schłodzeniu ciasto zyskuje na smaku i konsystencji.
Warianty:
